Rozmarín a iné aromatické choroby

Otázka: Rozmarín a iné byliny

Asi na týždeň som do zeme zasadil sadenice rozmarínu, šalvie, petržlenu a paradajok. Rozmarín a šalvia sú niekoľko hodín v oblasti plného slnka, skôr suchá pôda; x ostatné sú pôdy vlhšie a na pár hodín priame slnko. Odkedy som na zemi, všimol som si, že všetky rastliny stratili „farbu“ alebo sú bledšie zelené, ako keď som ich kupoval. Obzvlášť ma znepokojuje rozmarín a šalvia: šalvia sa zdá byť bezvládna a rozmarín zo jasne zelenej farby je tmavší, ale „matný“ zelenej farby a ihly strácajú konzistenciu a čoraz viac rednú (sú menej mäsité), vysychajú, ale bez hnednutia . Spresňujem, že som každý deň polieval všetko, dal som málo vody šalvii a ešte menej rozmarínu, pretože som vedel, že miluje suché pôdy. Čo mám robiť?

Rozmarín a iné aromatické choroby: Odpoveď: Rozmarín a iné aromatické látky

Dobrý deň Sara, ďakujeme, že ste nás napísali na nástenku „Otázky a odpovede“ na našej webovej stránke. S najväčšou pravdepodobnosťou vaše rastliny podstupujú mierny stres po transplantácii, čo je jav, ktorý ovplyvňuje viac-menej všetky rastliny, ktoré sa presádzajú. Môže sa stať, že aj druhy, ako je rozmarín a šalvia, notoricky odolné a odolné, podstúpia zmenu prostredia a následne im trvá niekoľko týždňov, kým sa prispôsobia novému miestu života. Okrem hypotézy, že pred transplantáciou neboli ponechané v nejakej tmavej oblasti niekoľko dní, môžeme dať jedinú radu, aby sme mierne znížili zálievku.

Povesť, ktorá sa traduje už niekoľko generácií, porovnateľná s populárnymi tradíciami, ktoré sa v súčasnosti stali zvykom pri rezaní dreva a fázach Mesiaca, tvrdí, že šalvia a rozmarín by nemali byť umiestnené blízko seba na rovnakom záhone alebo v rovnaká váza ako tieto dve rastliny by produkovala sekréty, ktoré za daných okolností bránia rastu ďalších rastlín. Z nášho pohľadu sú to iba populárne viery, ale mnoho ľudí na pochybách stále dáva prednosť tomu, aby boli tieto dve rastliny od seba vzdialené, a nemáme chuť túto prax radiť alebo odrádzať. Nakoniec vám odporúčame iba počkať niekoľko týždňov a uvidíte, že sa rastliny po transplantácii spamätajú a vrátia sa do skvelej formy.

7 byliniek, ktoré sa majú pestovať, aby pomohli lepšej zelenine

Zeleninová záhrada, zeleninová záhrada, balkón a záhrada: pre tých, ktorí majú šťastie (z hľadiska priestoru a času), môže mať zelený palec žiadne obmedzenia. Dolu s pôdou a semenami, ktoré sa majú sadiť, rastlinami všetkého druhu, aromatickými bylinami, ovocím a zeleninou. Tí, ktorí pre to majú vášeň, nájdu veľké uspokojenie v „sebakultivácii“. Keby len tie veci, ktoré sám kultivuje, boli určite najpravdivejšie. Ale ako sa vysporiadať s nechcených hostí?

Áno, pretože medzi voškami a malými plošticami, húsenicami a slimákmi, komármi, bielymi muchami a červami je veľa malých zvierat pripravených oprášiť našu prácu a zničiť naše chutné ovocie.

Ak sú choroby rastlín mnohokrát spôsobené nesprávnou starostlivosťou alebo klimatickými podmienkami, mnohé ďalšie sú dôsledkom hmyzu a parazitov. Na zásah do našej zeleninovej záhrady, do záhrady a na ochranu rastlín v kvetináčoch môžeme použiť netoxické lieky a prírodné pesticídy.

Na druhej strane existuje ďalší prírodný nástroj, ako sa zbaviť mnohých parazitov: bylinky, ktoré sa ukážu ako veľmi užitočné pri udržiavaní nepríjemného hmyzu ďalej od našich rastlín.

Aké bylinky sa dobre kombinujú s každou zeleninou? Tu sú perfektné kombinácie:

Vošky

Vošky, tiež známe ako „vši“, môžu byť problémom zeleninovej záhrady a záhrady.

Príznaky: prítomnosť drobného hmyzu na rastlinách, najmä na ružiach, zmeny listov rastlín, z ktorých vošky sajú šťavu.

Opravné prostriedky: medzi liekmi na vošky nájdeme infúziu prasličky roľnej, paradajkový macerát, marseillský mydlový sprej, odvar z cesnaku a neemový olej, zavedenie lienok do záhrady ako prírodných predátorov.

Ak si všimnete, že listy vášho šalátu sú kôstkové a okusované, je to pravdepodobne chyba húsenice.

Príznaky: odkôstkované a obhrýzané listy, prítomnosť húseníc v blízkosti rastlín a pod listami.

Opravné prostriedky: rozbité vaječné škrupiny, aby vytvorili bariéru okolo zeleninovej záhrady a rastlín s cieľom zahanbiť húsenice aj slimáky, odstrániť húsenice, umyť rastliny vodou a korením, ako je znázornené v nasledujúcom videu.

Habitat: pôda a ideálne podnebie

Typické pre regióny Stredomorský, rozmarín spontánne rastie na čistinách a lesoch pobrežných oblastí. Je to rastlina často pestovaná v záhradách, ale aj v kvetináčoch na kulinárske účely, kde sa používa na arómu svojich listov.

Rozmarín sa bojí silných mrazov, hmly a príliš vlhkých pôd. Teplota by nikdy nemala klesnúť pod -5 ° C.

Rozmarín uprednostňuje suché a kamenisté pôdy, kde voda rýchlo odteká, čo je typické pre južné oblasti. Tento ker sa však tiež dokáže veľmi dobre prispôsobiť pôdam s veľmi odlišnými vlastnosťami, pričom si nájde miesto aj v zeleninových záhradách a zelených plochách v severnom Taliansku.

Osobitná pozornosť by sa mala venovať tomu, ak chcete kultivovať v prítomnosti obzvlášť kompaktných a ílovitých pôd. V tomto type pôdy, ktorý je nepriaznivý pre koreňový systém rozmarínu, bude nevyhnutné zmiešať s pôdou pieskovú alebo kamenistú pôdu.

Dobrý vystavenie slnku rozmarín ju dobre oceňuje, aj keď sa veľmi dobre prispôsobuje čiastočne zatieneným expozíciám. Uprednostňuje teplé mierne podnebie, charakteristické pre stredomorskú oblasť, toleruje však aj chladné zimy a tuhé teploty, typické pre severné Taliansko. Vďaka tejto výraznej prispôsobivosti sa dá pestovať aj v kopcoch a na horách do nadmorskej výšky asi 1000 metrov, stačí ho chrániť pred mrazmi slamou zabalenou do špeciálnej látky (ktorú nájdete tu). V prípade rastliny v kvetináči bude dobré umiestniť ju do skleníka alebo do chránenej konštrukcie.

Register

Vždy zelená kríková rastlina, ktorá dosahuje výšky 50 - 300 cm, s hlbokými, vláknitými a odolnými koreňmi, zakotvenie má drevnaté stonky svetlohnedej farby, stúpajúce alebo vzpriamené prostaty, veľmi rozkonárené, mladé chlpaté šedozelené vetvy sú štvoruholníkového prierezu.

Vytrvalé a kožovité listy sú 2–3 cm dlhé a 1–3 mm široké, sediace, protiľahlé, lineárne kopijovité, husto zabalené na vetvičkách tmavozelenej lesklej farby na hornej strane a belavé na spodnej kvôli za prítomnosti bieleho páperia majú mierne revolučné okraje bohaté na ropné žľazy.

Květy hermafroditu sú sediace a malé, zhromaždené v krátkych strapcoch na pazuchách prekrývajúcich sa kvetnatých listov a vytvárajú dlhé predĺžené, braktálne a listové klasy s kvitnutím od marca do októbra v najviac chránených polohách prerušovane po celý rok.
Každá kvetina má zvonkovitý, plstnatý kalich s trojuholníkovou hornou perou a spodnou bifidnou, korunou lila-indigo, modrofialová alebo, zriedkavejšie, bielou alebo bledomodrou, je bilabiovaná s miernym opuchom v súlade s faucou horná pera je dvojlaločná, dolná trojlaločná, so stredným lalokom väčším ako bočné a v tvare lyžičky so zvlneným okrajom sú tyčinky iba dve s vláknami, ktoré sú na základni opatrené malým zubom a vložené do korešpondencia s čeľusťou koruny vaječník je jedinečná, nadradená a štvorstranná.

Opelenie je entomofilné, to znamená, že je sprostredkované opeľujúcim hmyzom, vrátane domácej včely, ktorá zbiera peľ a hojný nektár, z ktorého sa získava vynikajúci med. [2] [3] [4]

Plody sú tetrachénové, s voľnými, podlhovastými a hladkými nažky, hnedastej farby.

Vyžaduje slnečné stanovište chránené pred ľadovými vetrami, ľahkú piesočnato-rašelinovú pôdu, dobre priepustnú, málo odolnú voči nepružnému a dlhodobému podnebiu.

Môže sa pestovať v kvetináčoch na terasách, pričom dbajte na to, aby ste na dno umiestnili nejaké črepy, aby ste zaistili optimálny odtok, presádzajte každé 2 až 3 roky, používajte univerzálnu pôdu zmiešanú s pieskom, mesačné hnojenie tekutým hnojivom zmiešaným s vodou na zavlažovanie byť kontrolovaný a zriedený v zime.

Na jar sa rastlina obnovuje zastrihávaním hlavných výhonkov, aby získali huňatý vzhľad, bez toho, aby ste sa museli uchýliť k prerezávaniu.

Ľahko sa rozmnožuje vrcholovými odrezkami nových výhonkov na jar odobratými z bazálnych výhonkov a z najsilnejších rastlín vysadených najmenej na 2/3 svojej dĺžky do zmesi rašeliny a piesku alebo sa vysieva v apríli až máji, presadené v r. Septembra alebo na nasledujúcu jar alebo sa znásobí delením rastliny na jar.

V dôsledku obranných mechanizmov pred teplom a suchom (typické pre stredomorské kroviny) predstavuje rastlina, ak je podnebie dostatočne horúce a suché v lete a teplé v zime, jav estetizácie, tj. Rastlina takmer úplne zastaví vegetácia .. v lete, zatiaľ čo má bohatú vegetáciu a vitálne fázy (kvitnutie a plodenie) neskoro na jeseň alebo v zime a na jar. V chladnejšom a vlhkejšom podnebí je možné vegetačné fázy posunúť smerom k letu. Avšak v lete, najmä ak je horúco, má rastlina vždy tendenciu byť v pokojovej fáze.

Okrem liečebných použití ilustrovaných nižšie sa používa rozmarín:

• Ako okrasná rastlina v záhradách, na bordúry, kvetinové záhony a kríky, alebo na pestovanie v kvetináčoch na terasách
• V kozmetickom priemysle ako šampón na oživenie farby vlasov alebo ako sťahujúci prostriedok v pleťových vodách, mastiach a mastiach pre tonické vlastnosti. V parfumérii sa éterický olej získaný z listov používa na prípravu kolónií, ako je napríklad maďarská voda
• Ako repelent alebo dezodorant proti hmyzu v domácnostiach (horia suché vetvičky)
• Na výrobu monoflórneho medu sú kvety obzvlášť zháňané včelami, pretože medonosné rastliny
• V potravinárskom sektore sa vo forme extraktu používa ako prísada s antioxidačnými vlastnosťami a je označený iniciálkami E392. Existuje 5 známych typov označených skratkami:

1. AR: extrakt získaný z čiastočne ochuteného alkoholového extraktu z rozmarínu
2. ARD: extrakt získaný z extraktu z rozmarínu s príchuťou alkoholu
3. D74: extrakt získaný zo sušených listov rozmarínu extrakciou superkritickým oxidom uhličitým
4. F62: extrakt získaný zo sušených listov rozmarínu extrakciou s acetónom
5. RES: extrakt získaný extrakciou hexánom a acetónom a potom odfarbený a de-aromatizovaný [5].

Vlastnosti

Morfológia

S hlbokými a odolnými koreňmi, svetlohnedou drevitou stonkou, sa rozmarín vyznačuje sediacimi, lineárne kopijovitými, tmavozelenými listami, ktoré sa na konároch zahusťujú. Kvety sú malé, zoskupené do malých strapcov.

Kultivačné techniky

Rozmarín má najradšej slnko a nemá rád ľadové vetry, preto je vždy dobré rozmarín zasadiť do prístrešku, možno vedľa steny. Preferovaná pôda je piesočnato-rašelinová a musí byť dobre priepustná. Môže sa pestovať aj v kvetináčoch.
Násobenie sa môže uskutočniť osivom, rezaním alebo delením, čo sú všetky operácie, ktoré sa musia vykonať na jar.

Zber a konzervácia

Listy sa zbierajú celoročne, zatiaľ čo kvety sa dajú zbierať od mája do augusta na prípravu nálevov a materskej tinktúry.
Je vhodné používať čerstvé listy a kvety, pretože rozmarín sušením stráca väčšinu svojich účinných látok.

Pinén
Kamfén
Cineole
Eukalyptol
Gáfor
Borneolo

Biela choroba spôsobená Sphaerothecou - ak ňou nie je rastlina veľmi ovplyvnená, stačí odstrániť iba napadnuté konáre.
Koreňová hniloba spôsobená plesňou Rhizoctonia.
Malé čierne škvrny s nedefinovanými okrajmi spôsobené plesňou Alternaria.
Môžu na ňu zaútočiť vošky.

Kvety rozmarínu považovali Gréci za vynikajúce.
Medzi Rimanmi bol rozmarín - pred objavením kadidla - spálený v chrámoch pri príležitosti hlavných náboženských funkcií.

Má zažívacie, aperitívové a balzamické vlastnosti. Stimuluje potenie a diurézu a jej listy v horúcom kúpeli pomáhajú pokožke prečisťovať sa a tonizovať.

Percentuálna tabuľka členenia prvkov

Zdroj: INRAN - Národný výskumný ústav pre potraviny a výživu

Chcete dostávať najlepšie produkty z ponuky zadarmo do mobilu?

Každý deň zverejňujeme výber z najlepšie produkty v ponuke pre záhradu a záhradníctvo, na našom vyhradenom telegramovom kanáli. Kliknutím na tlačidlo nižšie sa pripojíte k kanálu a zobrazíte všetky ponúkané produkty ešte dnes!

Druhy aromatických bylín

Okrem prospešných vlastností sa dajú aromatické bylinky rozdeliť podľa druhu. Existujú jednoročné, dvojročné a viacročné druhy:

Jednoročné aromatické byliny:

• Bazalka
• Rukolový šalát
• Koriander
• Zelený aníz
• Borák lekársky
• Slané
• Kmín

Dvojročné aromatické byliny:

Vytrvalé aromatické byliny:

• Origan
• Rozmarín
• Šalvia
• tymián
• Fialová
• Pažítka
• Majoránka
• Divoký fenikel
• Estragón
• mäta
• Rue
• Sorrel
• Melissa

Je dôležité, aby sa jednoročné a dvojročné druhy cyklicky nahrádzali inými druhmi, aby sa zaručil dobrý rast a zabránilo sa chorobám.

Ako vytvoriť záhon z aromatických rastlín na balkón, terasu alebo záhradu

1. Vyberte slnečné miesto chránené pred prievanmi odstráňte zo zeme kamene a burinu, pracujte na tom, aby bol veľmi mäkký a odvodňujúci. Snažte sa vytvárať hranice medzi druhmi, ako sme už povedali na začiatku článku, aby nikto neprevažoval nad ostatnými a spomalil tak ich rast.
2. Pokúste sa vytvoriť záhony s rôznymi druhmi, ktoré však potrebujú rovnaký typ starostlivosti. Napríklad aromatické rastliny, ktoré vyžadujú neustálu zálievku, by mali byť všetky umiestnené na rovnakom kvetinovom záhone, tie, ktoré naopak vyžadujú málo slnečného žiarenia, na inom záhone a podobne.

Tu je príklad, ako si môžete usporiadať kvetinové záhony:

• Suché pôdy: šalvia, rozmarín, oregano a majoránka
• Polotieň: mäta, citrónový balzam a kerblík
• Časté polievanie: koriander, bazalka, pažítka a petržlen

3. Najlepší čas pokračovať pestovanie aromatických rastlín je jar.

4. Aromatická starostlivosť je veľmi jednoduchá, postupujte podľa pokynov na dodanie správneho množstva vody v závislosti od typu kvetinového záhonu, ktorý ste vytvorili. Starajte sa o rastliny udržiavanie pôdy čistej od buriny, prípadne sa môžete uchýliť k mulčovaniu pomocou kôry alebo slamy.

Budete tak mať aromatické rastliny v perfektnom stave.

Ako sušiť aromatické rastliny

Áno, po kultivácii a starostlivosti o naše aromatické rastliny by bolo zbytočné nemyslieť na to, ako zachovať všetky výhody týchto rastlín, aby sa dali použiť aj počas zimy.

Existujú dva základné body pre správne sušenie:

1. Moment ideálnej úrody: musíte vytrhnite svoje rastliny, keď je ich koncentrácia éterických olejov v listoch na vrchole. Tiež sa hovorí balzamické obdobie. Ďalej by bolo vhodné ju zbierať počas prvých hodín dňa, keď je rastlina už suchá.
2. Teraz prichádzame k skutočnému sušeniu, akonáhle je zber hotový, nezabudnite ho starostlivo umyť a osušiť umiestnite do tmavej miestnosti alebo v každom prípade mimo dosahu priameho slnečného žiarenia, ale dobre vetraný najmenej desať dní. Ak ste ich umiestnili na poličku, občas ich určite otočte, inak môžete plodinu rozdeliť na trsy a zavesiť.

Ako rozmarín sušiť a skladovať

Ako sme predpokladali v priebehu článku, jeden z jednoduchšie spôsoby sušenia aromatických bylín (s výnimkou sušičiek a alternatívnych postupov, ako je napríklad použitie rúry na pečenie), je skladovať ich v miestnosti mimo dosahu svetla. Tu je návod, ako sušiť rozmarín:

• Ráno po vyschnutí rosy pokračujte v rezaní vetvičiek z rozmarínu pokúste sa nakrájať vetvičky rovnakej veľkosti, bude jednoduchšie pripraviť si trsy.
• Následne, vytvárať trsy byť zviazaný pozostávajúci z 5 alebo 6 vetvičiek a obalený ich šnúrkou.
• Teraz môžete zväzky zavesiť a zabezpečiť tak, aby vydržali najmenej 15 dní v jednom suché, dobre vetrané miesto a možno mimo priameho slnečného žiarenia.
  Trsy môžete počas sušenia tiež zakryť potravinovými papierovými vreckami, aby ste ich chránili pred prachom.
• Každé 2 dni zväzky poobracajte, aby rozmarín prebiehal rovnomerne.
• Po zaschnutí môžete ihly oddeliť od vetvičiek a umiestniť ich do kuchynskej nádoby. Bude ideálny na dochutenie vašich receptov!

Ako sušiť a skladovať bazalku

Opäť navrhujeme jednoduchšia metóda na sušenie bazalky. Môžete to urobiť rovnakým spôsobom ako pri rozmaríne, alebo alternatívne použite nasledujúcu metódu:

• To bazalku osušte na ráme, musíme začať s výstavbou druhého, ak ho nemáte.
• Je to v skutočnosti veľmi jednoduché, na vytvorenie konštrukcie budete potrebovať štyri drevené lamely, po ktorých budete musieť inštalovať iba pletivo z potravinového drôtu.
• Odrežte vetvičky bazalky podľa rovnakých indikácií, ktoré sa už navrhovali pre rozmarín.
• Odstráňte listy bazalky a poukladajte ich na drôtené pletivo, potom ich zakryte ľahkou handričkou. Látky používané na zakrytie ovocných rastlín fungujú veľmi dobre.
• Teraz dajte bazalku uschnúť na vzduchu, mimo dosahu slnečných lúčov alebo doma, na tmavom, chladnom a suchom mieste.
  Vaša sušená bazalka bude hotová asi za 7 dní.
• Akonáhle je vaša bazalka pripravená, drviť listy a vložte ich tiež v tomto prípade do vzduchotesných nádob. Pripravené na použitie!

Ako sušiť a skladovať oregano

Ako sme videli u ostatných aromatických bylín, dokonca aj u oregana, môžeme pokračovať v sušení a skladovaní, aby sme ich mali k dispozícii aj počas chladných mesiacov:

• Začnime zberom vetvičiek oregana z nášho záhonu, pokúste sa ich zrezať rovnako veľké.
• Usporiadajte vetvičky oregana v mnohých malých zväzkoch po 5 alebo 6 jednotkách. Zviažte ich šnúrkou a namočte ich v umývadle plnom vody.
• Vyberte pásky z vody a zaveste ich asi 20 minút hore dnom.
• Ako už bolo u rozmarínu vidieť, môžete sa rozhodnúť, že oregano necháte sušiť na suchom a dobre vetranom mieste, zakryté papierovým vreckom alebo asi 15 dní voľné, pričom nezabudnite zväzky obracať asi každých 48 hodín.
• Nakoniec, keď oregano uschne, musíte vetvičky pretrepať, aby padli listy a kvety, potom ich pozbierať a prepasírovať cez sitko. Teraz môžete sušené oregano uložiť do vzduchotesnej nádoby!